Côn trùng và những món ăn nổi tiếng

Ẩm thực Việt Nam luôn được đánh giá cao trong mắt bạn bè quốc tế vì sự độc đáo từ nguyên liệu chế biến cũng như cách “chịu chơi”. Cùng nhau điểm lại những món ăn này nhé.

Dế Mèn

Một trong những món ăn được chế biến từ côn trùng nối tiếng nhất tại Việt Nam đó chính là dế mèn. Từ thời xa xưa, người Việt ta đã biết đến công dụng của dế mèn để làm thảo dược cũng như thực phẩm ăn hàng ngày, dế mèn trở thành món ăn đặc sản bởi tính hấp dẫn cũng như giá trị dinh dưỡng khá cao mà chúng mang lại. Dế mèn chứa nhiều Protein và Culcium, chất xơ không gây béo cho người thưởng thức. Có thể thấy những món ăn từ dế mèn xuất hiện trong thực đơn như dế mèn rang muối ớt, nướng, chiên bột…

Châu Chấu

Châu chấu là món ăn phổ biến tại các nước Đông Nam Á như Lào, Campuchia, Thái, Singapor và Việt Nam cũng không phải ngoại lệ. Châu chấu được biết như là loài phá hoại mùa màng hoa màu, nhưng bên cạnh đó những lợi ích mà chúng mang lại cho con người không phải ít. Theo y học cổ truyền, ăn châu chấu thường xuyên trong các bữa ăn có thể giảm lượng cholesterol có trong cở thể. Không những thế chúng còn chữa được các bện như hen xuyễn, ho gà, dị ứng, ngứa… Món ăn được chế biến: châu chấu lá chanh, châu chấu sốt sa tế.

Nhộng

Nhộng thực sự gây ấn tượng với thực khách nhờ mùi vị béo ngậy của mình. Những món ăn từ nhộng khá dễ chế biến, chúng xuất hiện hầu hết tại các nhà hàng ẩm thực, trở thành một trong những đặc sản của người Việt. Nếu bạn đã từng lên Tây Nguyên thì đừng quên thưởng thức món nhộng tại đây.

Món ăn có thể chế biến từ nhộng: nhộng xào dừa, nhộng rán…

Cà Cuống

Từ thời phong kiến, cà cuống đã được xem như một loại thực phẩm cao quý dành cho vua chúa, được dùng làm sính lễ hay vật cống của các triều đại phong kiến Việt Nam. Nhộng là món ăn cũng như vị thuốc đặc biệt giúp tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dướng. Cà cuống có nhiều cách chế biến khác nhau, có người loại bỏ chân và cánh. Một số món nổi tiếng làm từ cà cuống: cà cuống rang muối, cà cuống chiên bơ, pho phát…Ngoài ra còn được dùng để ngâm rượu.

Kiến lửa và trứng kiến lửa

Kiến lửa và trứng của chúng là nguyên liệu quý được dùng cho nhiều món ăn tại nước ta. Vị chua chua của kiến và vị bùi của trứng hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị đặc trưng khó có thể nào cưỡng lại được. Xôi trứng kiến là một đặc sản của vùng Ninh Bình, tuy nhiên bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ở khá nhiều tỉnh trong vùng trung du phía Bắc nước ta.

Mối

Mối tuy nhỏ, nhưng có thể làm được nhiều món ăn hấp dẫn. Mối hấp, mối nấu với lá bép, cà đắng… là những món ăn nổi tiếng được chế biến từ loại côn trùng này.

Bọ Xít

Bọ xít rang khiến thực khách trong lần đầu tiên thưởng thức cảm thấy lôi cuốn, vì mùi vị hấp dẫn và vẻ ngoài rất bắt mắt. Bất kì ai nếm thử món này rồi sẽ có những ấn tượng khó phai vì mùi vị mặn, ngọt bùi. Điều quan trọng là bọ xít là một thực phầm giàu chất dinh dưỡng.

Đuông

Đuông gồm ba loại, được chế biến theo những cách khác nhau, gồm đuông chà là, đuông dừa, đuông đất. Để tăng độ mới lạ cho món đuông, người ta nhét đậu phộng (lạc) vào đuông. Vị béo của đuông pha lẫn với vị béo của đậu phộng tạo ra một cảm giác rất khó tả. Nhiều người nói những món ăn từ đuông giúp nam giới tăng cường khả năng sinh hoạt phòng the.

Ngoài ra, bạn có thể cập nhật tin tức tại dịch vụ diệt côn trùng giá rẻ để biết thêm thông tin chi tiết